Nous ne cherchons pas à remplir un catalogue.
Nos critères de sélection
Chaque produit doit répondre à des critères précis : densité nutritionnelle, système d’élevage ou de pêche, bien-être animal, valeur environnementale, absence de contaminants détectés, origine visible et usage réel.
Comment un produit entre chez Féroce
- 1
Identifier un besoin réel
Nous partons d’un usage concret : mieux nourrir les repas du quotidien, diversifier les apports, valoriser chaque partie de l’animal, proposer un produit dense qui réponde aux attentes des clients.
- 2
Concevoir le cahier des charges
Nous échangeons avec des éleveurs, agronomes, vétérinaires, nutritionnistes et experts de filière pour définir un cahier des charges capable de répondre au standard Féroce.
Ensuite, nous recherchons des producteurs prêts à l'appliquer, ou nous travaillons avec eux pour faire évoluer la filière.
- 3
Évaluer le système
Nous étudions et documentons les pratiques : alimentation, élevage, pêche, bien-être animal, prévention des contaminations, environnement et traçabilité.
Nous rencontrons les producteurs sur place et filmons leur travail pour rendre la filière visible à nos clients.
- 4
Contrôler ce qui peut l’être
Nous analysons les marqueurs pertinents selon le produit et le cahier des charges : contaminants recherchés, profil nutritionnel, acides gras, microbiologie ou autres données utiles.
- 5
Rendre l’information accessible
Sur chaque étiquette, un QR code permet d'accéder aux informations associées au produit : numéro de lot, origine, rencontre avec le producteur, vidéos disponibles et analyses laboratoire détaillées.
Développer
des filières durables.
Un produit plus exigeant demande du temps et de nouvelles pratiques. Mais le vivant avance sur des cycles longs, quand les prix agricoles varient parfois d'une semaine à l'autre.
Pour rendre notre standard possible, nous construisons des relations plus stables avec nos éleveurs : prix fixés dans la durée, rémunération juste, valorisation de leur image, connaissances partagées au sein d'une communauté.
Construire de meilleurs produits, c'est d'abord mieux construire les filières qui les rendent possibles.
Moins de choix au hasard. Plus de produits qui méritent leur place.
Avec Féroce, chaque produit a une raison d’être : ce qu’il apporte, d’où il vient, comment il est produit, ce que nous contrôlons, et la place qu’il peut prendre dans votre quotidien.
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